Genuss

30. August 2019

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Zwischenstopp Ornella Molon

30. August 2019 | Lesezeit: ca. 1 Minute

Freunde    Genuss    Unterwegs    Reisen   

Okay. Venedig ist vorbei, aber unser Kurzurlaub noch nicht ganz. Noch liegen 2 schöne kulinarische Zwischenstopps vor unserer Ankunft zurück in Wien. Der erste bleibt im Treviso/Italien. Hier haben wir uns eine Nacht bei Locanda Rosa Rosae Zimmer und einen Tisch für den Abend gesichert. Dazu aber mehr im nächsten Posting. ...

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Biennale Arsenale

29. August 2019 | Lesezeit: ca. 1 Minute

Richard    Freunde    Genuss    Unterwegs    Reisen   

Heute ist schon wieder unser letzter ganzer Tag hier in Venedig. Und eine große Sache haben wir auch noch vor. Nachdem wir es gestern kulturell eher etwas ruhiger angegangen sind, geht es heute in den zweiten großen Block bei der Biennale: ins Arsenale. Oft gefallen uns die Ausstellungen und Installationen hier ja noch besser als in den Giardini. Und so war es auch dieses Mal wieder. Man mäandert von Raum zu Raum und verliert sich zwischen den vielen Kunstwerken förmlich, bis man sich in der Kantine bei einem Campari Sprizz dann wieder sammelt. ...

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Venedig Essentials

27. August 2019 | Lesezeit: ca. 3 Minuten

Richard    Roman    Freunde    Essen    Genuss    Unterwegs    Reisen    Beautiful    Video   

Unser erster voller Tag hier in Venedig. Inklusive unserer Urlaubsroutine gemeinsam mit Toni und Bene. Nach einem noch längeren Abend auf der Terrasse mit Sprudel, Lachen und Musik haben wir uns erstmal ausgeschlafen und danach ein schönes Frühstück zubereitet. Inklusive dazugehöriger Kaffeegenussdiskussionen und den Kämpfen mit der Bialetti. Dolci, Salumi, Formaggi - tutti bene! ...

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Venedig, die Zweite

26. August 2019 | Lesezeit: ca. 2 Minuten

Richard    Freunde    Essen    Genuss    Unterwegs    Reisen    Entdeckt   

Eine Premiere in diesem Jahr ist es, dass wir gleich zweimal mit Freunden ein verlängertes Wochenende in Venedig verbringen und neben diesem historischen Wunderland auch nochmals die Biennale besuchen und erkunden können. Und das ergab sich so: ...

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Enzo-Grill

24. August 2019 | Lesezeit: weniger als 1 Minute

Richard    Freunde    Essen    Genuss    Unterwegs   

Heute sind wir bei Dani und Erich eingeladen. Und auch hier wird der Gasgrill aufgedreht und wie wir es von den beiden erwarten, eine Köstlichkeit nach der anderen vor uns aufgetischt. Mit viel Liebe zum Detail und spannende Kombis. Nach kleinen Burgern als Amuse Geule auf der Terrasse ging es dann einen Stock tiefer an den Speisetisch, wo wir unseren kulinarischen Abend fortsetzten. Inklusive Tanzwettbewerb mittel Playstation zwischen Tim, Johanna und Roman (ich war auf jeden Fall der moralische Sieger 😊)

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Pastrami-Grill

23. August 2019 | Lesezeit: weniger als 1 Minute

Roman    Terrasse    Home    Our Dog    Cats & Dogs    Kochen    Essen    Genuss   

Scheinbar haben wir eine Leidenschaft für Speisen und deren Zubereitung, die lange dauert und viel Vorbereitung benötigt. Sei es Pulled Pork, Pasteten oder wir heute: Pastrami. Eine Rinderschulter die gut gewürzt und dann mit Niedriggarmethode so richtig lange am Grill verweilt um ein unbeschreibliches Fleischaroma zu entwickeln. Gewürzt wurde das Fleisch ja schon vor einiger Zeit. Heute kommt es auf dem Grill samt Kerntemperatur-Thermometer. Und danach kann man es sich auf der Terrasse gemütlich machen, eine Flasche Wein zu genießen und ab und an die Temperatur im Grill und Fleisch checken! ...

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A-Nobis Winzersekt

23. August 2019 | Lesezeit: ca. 1 Minute

Genuss    Unterwegs    Entdeckt    Meinung   

Viele kennen wahrscheinlich Sekt von Szigeti. Sie gibt es mit vielen Sorten und Geschmacksrichtungen und hatten einst einen großen Erfolg und super Wachstum bei den Winzersekts. Vielleicht sogar zuviel Erfolg. Denn es wurden immer mehr Sorten und den Sekt gibt nun auch in vielen Supermärkten. Der Trinkgenuss geht dabei ein wenig in der Wahrnehmung auseinander. Die einen mögen sie immer noch (vielleicht auch wegen der früheren Erlebnisse und dazu auch noch zu einem relativ günstigen Preis). Meinereins war ja nicht mehr so davon überzeugt (also nicht, dass er nicht gut trinkbar wäre, aber halt ein wenig grob und sprudelig für meinen Geschmack).  ...

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Ausflug ins Gut Purbach

22. August 2019 | Lesezeit: ca. 2 Minuten

Richard    Roman    Freunde    Our Dog    Cats & Dogs    Essen    Genuss    Unterwegs    Reisen    Entdeckt    Meinung   

Ein Wochenende im Burgenland. Gemeinsam mit Toni und Bene sind wir heute in den Süden gereist und haben zuerst einen ausgedehnten Spaziergang mit den Hunden unternommen, um im Anschluss dann im Gut Purbach unser Quartier zu beziehen und ein feines Abendessen zu genießen. Inklusive einer Spezialität des Hauses: Huhn in der Blase. Letzteres hat uns schon bei der Ankunft aus dem Kochtopf begrüßt und es gibt es nur gegen Vorbestellung. ...

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Champagnertrüffel

21. August 2019 | Lesezeit: weniger als 1 Minute

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Beziehungsweise Champagner UND Trüffel. Okay, ein paar Champagnertrüffel selbst sind auch mit in der Schachtel, damit sich die große Schwester in der Flasche nicht so allein fühlt.

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Unentspanntes Frühstück beim Joseph

19. August 2019 | Lesezeit: weniger als 1 Minute

Genuss    Unterwegs    Wien   

Die Bäckerei Joseph im 3. Bezirk liegt nur ein paar Schritte von Ivys Tierarzt entfernt, wo wir sie soeben für eine Narkose zum Röntgen abgegeben haben. Da ist es schwer die Gedanken auf den guten Kaffee und das feine Essen zu richten. Alles kreist um das eine Thema! Wie geht es unserer Maus, was hat sie und wird sie wieder ganz gesund? Aber nun heißt es einmal Abwarten und Kaffee trinken. Schon bald wissen wir hoffentlich mehr!

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Bier oder Badewanne

18. August 2019 | Lesezeit: ca. 2 Minuten

Roman    Kochen    Genuss    Unterwegs    Wien    Meinung   

Es gibt ja Tage im Sommer, die man besser in einem Schanigarten verbringt. Und hier stellt sich die Frage, nach dem richtigen Durstlöscher. Ein Phänomen ist ja, wenn es allzu heiß ist, lässt der Bierkonsum nach und man sucht nach Alternativen. Eine Badewanne könnte der richtige Ersatz sein. Aber was ist eine Badewanne? Wir kennen dies als Bezeichnung für einen großen (mindestens ein halber Liter), super sommerlichen weißen Spritzwein. Also gerade nur soviel, dass das Wasser einen leichten Weingeschmack bekommt, allerdings das Wasser bei weitem dominiert. Maximal 1/8tel Wein mit 3/8tel Sodawasser. Wenn wir uns das im Sommer auf der Terrasse auch mal selbst machen (ein guter Arbeitsbegleiter), nehmen wir dann vielleicht sogar noch etwas weniger Wein im Verhältnis, dafür aber auch große Eiswürfel, die das Getränk schön kühl halten. Ideal dafür ist ein großer, glasklarer Cube bzw. eine Kugel, da diese weniger schnell schmelzen, nett anzusehen sind und dem Soda nicht die ganze Kohlensäure entziehen. ...

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Karlis 40er

17. August 2019 | Lesezeit: weniger als 1 Minute

Richard    Roman    Freunde    Feste feiern    Our Dog    Cats & Dogs    Genuss    Events    Unterwegs    Reisen    Fun    Video   

Karli ist in ein neues Alters-Jahrzehnt gerutscht und hat den Anlass genutzt und ein rauschendes Fest für seine Freunde organisiert. Mit dem gecharterten Bus ging es vom Burgtheater nach Langenlois, wo wir im Weingut Bründlmayer im Weingarten ein nettes Picknick feierten. Gestartet wurde der Birthday im Weingut mit einem Glaser Sprudel. Danach haben wir Proviant aufgenommen und sind hinter den Parkplatz in den vorbereiteten Weingarten mäandert. ...

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Indoor Grill

12. August 2019 | Lesezeit: weniger als 1 Minute

Richard    Freunde    Gäste    Terrasse    Home    Kochen    Essen    Genuss   

Eigentlich wollten wir ja draußen einen netten Abend auf der Terrasse verbringen. Das Wetter hat es aber anders geplant und kurzerhand einen Regenguss über Wien entsendet. Also wurde der Oktopus in der Grillpfanne am Herd 'gegrillt' und ein netter Abend mit Alice, Christof und Tim einfach indoor begangen.

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Dinner im Weingarten

10. August 2019 | Lesezeit: ca. 1 Minute

Richard    Roman    Freunde    Feste feiern    Essen    Genuss    Events    Unterwegs    Wien    Reisen   

Peter und Karli haben es entdeckt und schon ein paar mal gemeinsam gemacht. Wir waren heute zum ersten Mal mit dabei. Irgendwo am Stadtrand von Wien sind wir durch die Weingärten hinauf gewandert, um uns zwischen den Weinreben kulinarisch zu erfreuen. Die Wettervorhersage für heute ist allerdings alles andere als vielversprechend. Starkregen sind angekündigt und da waren wir doch sehr gespannt, wie das bei Regen und Gewitter dann ablaufen könnte. ODer ob wir morgen in der Zeitung stehen. ...

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Mixology Menü

05. August 2019 | Lesezeit: ca. 1 Minute

Freunde    Essen    Genuss    Unterwegs    Wien    Entdeckt    Meinung   

Die Bar Moby Dick hat in der Nähe ihre Pforten eröffnet und eine kleine Besonderheit hier sind die Menus, die statt mit klassischer Weinbegleitung stattdessen mit jeweils passenden Drinks zu den Speisen begleitet werden. Klingt nach einer ziemlich gefährlichen Sache. Die Betreiber vom Moby Dick haben das aber natürlich mitbedacht und jeweils nur kleine, passende Cocktails gemixt. So war das aus gut zu meistern und am Ende ging sich sogar noch ein regulärer Drink zum Ausklingen lassen aus. ...

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Masseto & Mortadella

04. August 2019 | Lesezeit: weniger als 1 Minute

Terrasse    Home    Genuss   

Guter Wein mit guter Wurst. Einfach mal so.

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Die Family in Wien

03. August 2019 | Lesezeit: weniger als 1 Minute

Richard    Roman    Familie    Gäste    Terrasse    Home    Genuss   

Heute haben wir es wieder geschafft, die Familie bei uns zu einem gemütlichen Treffen zu vereinen. Zwei + zwei + eins + wir. Also Romans Eltern, Richards Eltern und noch Oma. Gestartet haben wir mit einem kleinen Rundgang über die neue Terrasse. Und hier haben wir auch die Porchetta fertig gegrillt, die wir dann alle später unten (oben war es dann doch zu kühl und windig) genüsslich aufgegessen haben. Yummi.

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Time for Schwammerl

28. Juli 2019 | Lesezeit: weniger als 1 Minute

Richard    Our Dog    Cats & Dogs    Essen    Genuss    Unterwegs    Wien   

Was essen wir heute? Gute Frage! Wir haben uns auch einer kleinen Runde durch den 7. Bezirk dann für die Gastwirtschaft Schilling in der Burggasse entschieden. Ein Vorteil vom Schilling ist neben der guten, Wiener Küche vor allem, dass es 7 Tage in der Woche ganztägig geöffnet hat. Leider heute ja eine Seltenheit, so dass man bei so manchem Lokal insbesondere am Wochenende oder an Montagen vor geschlossenen Pforten steht. Was besonders ärgerlich ist, wenn man gerade hungrig ist. ...

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Pastrami, Baby!

27. Juli 2019 | Lesezeit: weniger als 1 Minute

Richard    Roman    Freunde    Our Dog    Cats & Dogs    Kochen    Essen    Genuss   

Nein, damit ist nicht das (ehemalige) Lokal in der Lerchenfelderstraße gemeint. Da gab es zwar sehr feine Pastrami Sandwiches, aber irgendwie ist es leider scheinbar nicht gut genug angenommen worden. Schade eigentlich, denn die haben wirklich gut geschmeckt. ...

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Anruf genügt

26. Juli 2019 | Lesezeit: weniger als 1 Minute

Richard    Freunde    Gäste    Terrasse    Home    Kochen    Essen    Genuss   

Toni und Bene haben sich bei uns gemeldet, dass sie Fleisch und frische Tintenfischfüße haben und ob wir diese nicht gemeinsam, spontan auf den Griller legen wollen. Gesagt. Getan! Und schon sitzen die beiden bei uns und sorgen für einen kulinarischen Abend. Von uns wurden noch die geplanten Rippchen beigesteuert, der Rest ergibt sich von selbst und wie verbringen einen schönen gemeinsamen Abend! Love to be spontan!

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