Roman

28. August 2019

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Giudecca Art District

28. August 2019 | Lesezeit: ca. 1 Minute

Richard    Roman    Freunde    Unterwegs    Reisen    Entdeckt   

Toni bekam einen Tipp! Und dem sind wir gefolgt und haben einige – wenn auch unerwartete – Entdeckungen gemacht. Anlaufpunkt Nummer 1 war der Isländische Pavillon. Doch hier sind wir nach dem Übersetzen mit dem Vaporetto zu früh gewesen (man beachte, dass wir trotz Urlaub und entsprechend relaxter Planung irgendwo zu früh dran waren 😉) ...

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Venedig Essentials

27. August 2019 | Lesezeit: ca. 3 Minuten

Richard    Roman    Freunde    Essen    Genuss    Unterwegs    Reisen    Beautiful    Video   

Unser erster voller Tag hier in Venedig. Inklusive unserer Urlaubsroutine gemeinsam mit Toni und Bene. Nach einem noch längeren Abend auf der Terrasse mit Sprudel, Lachen und Musik haben wir uns erstmal ausgeschlafen und danach ein schönes Frühstück zubereitet. Inklusive dazugehöriger Kaffeegenussdiskussionen und den Kämpfen mit der Bialetti. Dolci, Salumi, Formaggi - tutti bene! ...

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Pastrami-Grill

23. August 2019 | Lesezeit: weniger als 1 Minute

Roman    Terrasse    Home    Our Dog    Cats & Dogs    Kochen    Essen    Genuss   

Scheinbar haben wir eine Leidenschaft für Speisen und deren Zubereitung, die lange dauert und viel Vorbereitung benötigt. Sei es Pulled Pork, Pasteten oder wir heute: Pastrami. Eine Rinderschulter die gut gewürzt und dann mit Niedriggarmethode so richtig lange am Grill verweilt um ein unbeschreibliches Fleischaroma zu entwickeln. Gewürzt wurde das Fleisch ja schon vor einiger Zeit. Heute kommt es auf dem Grill samt Kerntemperatur-Thermometer. Und danach kann man es sich auf der Terrasse gemütlich machen, eine Flasche Wein zu genießen und ab und an die Temperatur im Grill und Fleisch checken! ...

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Ausflug ins Gut Purbach

22. August 2019 | Lesezeit: ca. 2 Minuten

Richard    Roman    Freunde    Our Dog    Cats & Dogs    Essen    Genuss    Unterwegs    Reisen    Entdeckt    Meinung   

Ein Wochenende im Burgenland. Gemeinsam mit Toni und Bene sind wir heute in den Süden gereist und haben zuerst einen ausgedehnten Spaziergang mit den Hunden unternommen, um im Anschluss dann im Gut Purbach unser Quartier zu beziehen und ein feines Abendessen zu genießen. Inklusive einer Spezialität des Hauses: Huhn in der Blase. Letzteres hat uns schon bei der Ankunft aus dem Kochtopf begrüßt und es gibt es nur gegen Vorbestellung. ...

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Frittiertes beim Karl

20. August 2019 | Lesezeit: ca. 1 Minute

Richard    Roman    Familie    Essen    Unterwegs    Wien   

Hier waren wir ja schon lange nicht mehr. Regelmäßig gehen wir mit Oma ja Essen – und das sehr oft bei einem Heurigen in Perchtoldsdorf. Was fein, gut und so richtig wienerisch ist. Auf dem Weg nach Leasing geht es dann oft auch mal beim Karl-Wirt vorbei. Ein Traditionsgasthaus, dass schon seit geraumer Zeit hier ansässig ist und sich mittlerweile vom LKW-Fahrer Essensliebling zu einem Seminarhotel entwickelt hat. Was man damals hier gut konnte geht auch heute noch: gut und traditionell Essen. Große Portionen Paniertes und andere Klassiker. Vom Schnitzel bis zum Backhendl. Aber natürlich gibt es auch Saisonales. Wie bei den Spargelwochen, die Wildwochen, Schwammerl, u.v.m. ...

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Bier oder Badewanne

18. August 2019 | Lesezeit: ca. 2 Minuten

Roman    Kochen    Genuss    Unterwegs    Wien    Meinung   

Es gibt ja Tage im Sommer, die man besser in einem Schanigarten verbringt. Und hier stellt sich die Frage, nach dem richtigen Durstlöscher. Ein Phänomen ist ja, wenn es allzu heiß ist, lässt der Bierkonsum nach und man sucht nach Alternativen. Eine Badewanne könnte der richtige Ersatz sein. Aber was ist eine Badewanne? Wir kennen dies als Bezeichnung für einen großen (mindestens ein halber Liter), super sommerlichen weißen Spritzwein. Also gerade nur soviel, dass das Wasser einen leichten Weingeschmack bekommt, allerdings das Wasser bei weitem dominiert. Maximal 1/8tel Wein mit 3/8tel Sodawasser. Wenn wir uns das im Sommer auf der Terrasse auch mal selbst machen (ein guter Arbeitsbegleiter), nehmen wir dann vielleicht sogar noch etwas weniger Wein im Verhältnis, dafür aber auch große Eiswürfel, die das Getränk schön kühl halten. Ideal dafür ist ein großer, glasklarer Cube bzw. eine Kugel, da diese weniger schnell schmelzen, nett anzusehen sind und dem Soda nicht die ganze Kohlensäure entziehen. ...

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Karlis 40er

17. August 2019 | Lesezeit: weniger als 1 Minute

Richard    Roman    Freunde    Feste feiern    Our Dog    Cats & Dogs    Genuss    Events    Unterwegs    Reisen    Fun    Video   

Karli ist in ein neues Alters-Jahrzehnt gerutscht und hat den Anlass genutzt und ein rauschendes Fest für seine Freunde organisiert. Mit dem gecharterten Bus ging es vom Burgtheater nach Langenlois, wo wir im Weingut Bründlmayer im Weingarten ein nettes Picknick feierten. Gestartet wurde der Birthday im Weingut mit einem Glaser Sprudel. Danach haben wir Proviant aufgenommen und sind hinter den Parkplatz in den vorbereiteten Weingarten mäandert. ...

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Terrassenparty bei Werner und Marcus

15. August 2019 | Lesezeit: weniger als 1 Minute

Richard    Roman    Freunde    Feste feiern    Terrasse    Our Dog    Cats & Dogs    Unterwegs   

Auch eine schöne Tradition ist die Sommerparty bei Werner und Marcus, wo sie Freunde zu sich einladen und der Griller angeworfen wird. Das Wetter war fabulös, die Freunde gut gelaunt, das Essen bestens gegrillt. So lassen wir uns das munden.

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Zwischenstopp im Jägerhaus

11. August 2019 | Lesezeit: weniger als 1 Minute

Roman    Unterwegs   

Auf unserer Hunderunde durch den Prater haben wir wieder einmal Pause im Jägerhaus gemacht. Gutes Wetter, gutes Essen. Und wir alle mögen es, hier eine Rast einzulegen und gute Wiener Küche unter den Kastanienbäumen zu genießen.

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Dinner im Weingarten

10. August 2019 | Lesezeit: ca. 1 Minute

Richard    Roman    Freunde    Feste feiern    Essen    Genuss    Events    Unterwegs    Wien    Reisen   

Peter und Karli haben es entdeckt und schon ein paar mal gemeinsam gemacht. Wir waren heute zum ersten Mal mit dabei. Irgendwo am Stadtrand von Wien sind wir durch die Weingärten hinauf gewandert, um uns zwischen den Weinreben kulinarisch zu erfreuen. Die Wettervorhersage für heute ist allerdings alles andere als vielversprechend. Starkregen sind angekündigt und da waren wir doch sehr gespannt, wie das bei Regen und Gewitter dann ablaufen könnte. ODer ob wir morgen in der Zeitung stehen. ...

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Business in Bozen

09. August 2019 | Lesezeit: weniger als 1 Minute

Roman    Unterwegs    Reisen   

Für ein angehendes Projekt haben wir uns hier in Bozen eingefunden, um erste Gespräche zu führen. Mal sehen was daraus wird. Was wir auf jeden Fall schon einmal sagen können, die Anreise nach Bozen ist ziemlich lange und auch kostenintensiv, insbesondere in der Kombi Flug, Leihauto und Übernachtung. Günstiger aber bei weitem anstrengender wäre es freilich, mit dem Auto direkt zu fahren und vielleicht sogar am gleichen Tag wieder retour nach Wien. Aber das ist ja eine Mega-Tortur. Da zeigt sich, dass Bozen noch nicht wirklich gut angebunden ist. Fein wäre ein Nachtzug oder zumindest eine rasche Zugverbindung. Der Flughafen in Bozen ist zwar vorhanden, aber wir nicht wirklich von Fluglinien genutzt. Und Zug wäre ohnehin nachhaltiger.

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Die Family in Wien

03. August 2019 | Lesezeit: weniger als 1 Minute

Richard    Roman    Familie    Gäste    Terrasse    Home    Genuss   

Heute haben wir es wieder geschafft, die Familie bei uns zu einem gemütlichen Treffen zu vereinen. Zwei + zwei + eins + wir. Also Romans Eltern, Richards Eltern und noch Oma. Gestartet haben wir mit einem kleinen Rundgang über die neue Terrasse. Und hier haben wir auch die Porchetta fertig gegrillt, die wir dann alle später unten (oben war es dann doch zu kühl und windig) genüsslich aufgegessen haben. Yummi.

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Pastrami, Baby!

27. Juli 2019 | Lesezeit: weniger als 1 Minute

Richard    Roman    Freunde    Our Dog    Cats & Dogs    Kochen    Essen    Genuss   

Nein, damit ist nicht das (ehemalige) Lokal in der Lerchenfelderstraße gemeint. Da gab es zwar sehr feine Pastrami Sandwiches, aber irgendwie ist es leider scheinbar nicht gut genug angenommen worden. Schade eigentlich, denn die haben wirklich gut geschmeckt. ...

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Der Weg ist das Ziel

27. Juli 2019 | Lesezeit: weniger als 1 Minute

Richard    Roman    Our Dog    Cats & Dogs    Unterwegs    Wien    Entdeckt   

Heute sind wir bei Peter und Karli zum Essen eingeladen. Und da haben wir unseren Hundespaziergang gleich in die Anreise zu den beiden verbrunden und sind vom 8. Bezirk über die Prater-Au bis nach Simmering 'gewandert'. Leider hat es wie vorhergesagt unterwegs auch zu regnen begonnen, was aber Ivy im Wasser ziemlich egal war. Gute 2 Stunden waren wir unterwegs. Nicht, weil es nicht auch schneller gegangen wäre, aber mit Umweg durch den Prater und Plantsch-Stopps für Ivy dauert es eben so lange. Und wir haben schon ein paar Kalorien vom Abendessen verbraucht, was ja nie schaden kann.

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Porchetta und Marillenknödel

19. Juli 2019 | Lesezeit: ca. 1 Minute

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Wie macht man einen ganz easy Grillabend mit Freunden? Mit den richtigen Lieferanten und ein bisserl Vorausplanung. Nicht immer hat man die Zeit für Gäste groß aufzukochen. Das besorgen der Lebensmittel, dann alles klein schnippeln und entsprechend in Töpfen zubereiten. Und es kommt noch dazu, dass man dann einplanen muss, alles fertig zu kochen, wenn die Gäste bereits da sind. Aber es geht auch anders und kann dennoch ein Hochgenuss sein. Wie in unserem Fall. Denn wir haben einfach eine wunderbare vorbereitete Porchetta von Porcella in feinster Bio-Qualität bestellt. Uns die kann ich wirklich nur jeden Gaumenfreund nahelegen einmal zu probieren. In unserem Fall kam die vorbereitete Porchetta dann mittels Drehspieß auf den Gasgrill und wurde hier für gute 2 Stunden fertig gegrillt, bis die Kruste schön kross war! ...

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Ohrstöpsel mit Sound

11. Juli 2019 | Lesezeit: ca. 1 Minute

Roman    Entdeckt    Meinung    Diverses   

Heute hatte ich meinen Termin beim Zahnarzt (Richard) um ein Inlay austauschen zu lassen. Und soetwas dauert immer ein wenig länger und vor allem wird ziemlich lange herumgebohrt und gefräst. Unangenehme Nebengeräusche inklusive. Denen habe ich aber heute einen Riegel vorgeschoben und meine AirPods einfach drin gelassen um währenddessen Musik zu hören. Und ich muss sagen, so ist das bei Zahnarzt gleich ein ganz anderes Erlebnis. Dank der Spritze spürt man zum Glück sowieso nichts und die Behandlungsdauer wird gefühlt um einiges kürzer mit Musik im Ohr.  ...

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Roman vorm Kunstwerk

08. Juli 2019 | Lesezeit: weniger als 1 Minute

Roman    Unterwegs    Wien    Diverses   

Ein Kontrolltermin beim Zahnarzt. Und im Eingang hängt diese nette Kunstwerk und gegenüber ein Spiegel. Also ein kleiner Schnappschuss zwischendurch um sich mal auch hier wieder am Photoblog selbst zu zeigen (diejenigen die meist fotografieren, sind selbst ja gar nicht so oft auf den Bildern zu sehen).

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Splish Splash 360°

06. Juli 2019 | Lesezeit: ca. 1 Minute

Richard    Roman    Freunde    Gäste    Terrasse    Home    Entdeckt    Fun   

Bei unserer Spritzpistolenaktion auf der Terrasse war auch unsere 360° Kamera im Einsatz und damit sind ebenfalls ein paar lustige Perspektiven und Bilder entstanden, die wir euch nicht vorenthalten wollen. Als Kamera kam die Insta360 ONE X zum Einsatz, teilweise auf einem Stativ oder auch mit Selfiestick unterwegs inmitten der Action auf unserer Terrasse. Und mit der Kamera entstehen nicht nur tolle rundum Filme, sondern man kann auch Einzelszenen aus so einem Film herausrechnen und dann interessante Ansichten – wie den sogenannten Little Planet-Effekt – erstellen.  ...

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Open Grill Splish Splash

06. Juli 2019 | Lesezeit: ca. 1 Minute

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In diesem Jahr haben wir ja mit den Open Grills begonnen und heute zum zweiten Mal dazu eingeladen. Und es war ein totaler Spaß. Sommerlich heiß war es auf der Terrasse und da dauerte es nicht lange, dass die bereitgestellten Wasserpistolen gefüllt und bald einmal abgefeuert wurden. Was natürlich zu einer wahren Spritzpistolenschlacht geführt hat. Mit dem Motto: alle gegen Richard. ...

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Pulled Pork mit Freunden

06. Juli 2019 | Lesezeit: ca. 2 Minuten

Richard    Roman    Freunde    Gäste    Terrasse    Home    Kochen    Essen    Genuss   

Peter, Karli, Alice, Christof, Tim, Toni und Bene waren heute bei uns zu Besuch und wir haben unser vorbereitetes Schweinderl auf den Tisch gebracht, welches ja gestern in der Nacht schon auf den Griller kam und die Nacht über dann bei circa 110°C Grilltemperatur vor sich hin gebraten hat. 20 Stunden davor wurde die Schweineschulter auch noch entsprechend vorbereitet, also mit einem Rub eingewürzt und eine Flüssigkeit mit einer Spritze ins Fleisch injiziert, mit einer Folie gut ummantelt und im Kühlschrank gelagert, bis es fertig für den Grillstart war. ...

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